La Valle del Lujo è caratterizzata da boschi e prati, alcuni adibiti a pascolo e coltivazioni agricole, tanto da poter vantare la presenza di una ventina di aziende agricole, alcune delle quali gestite da giovani agricoltori che producono vari tipi di prodotti: latte, formaggi, miele, carne. L’Associazione ‘Agricoltori Valle del Lujo’ è nata nel 2019 e conta attualmente 28 consiglieri; la presidente è Valentina Belotti, al suo secondo mandato, il vice è Manuela Noris e il segretario è Luca Scuri. Scopo dell’associazione è promuovere iniziative a favore degli agricoltori e valorizzare i prodotti agricoli della valle. Ogni anno, a metà settembre, l’associazione organizza, in collaborazione con il Comune di Albino, al campo sportivo di Abbazia la mostra Agro-Zootecnica della Valle del Lujo, una vera e propria vetrina per tutti gli agricoltori della zona, dove possono farsi conoscere e vendere i loro prodotti. Inoltre, alcuni agricoltori partecipano al mercato agricolo di Albino, che si svolge il secondo sabato di ogni mese in Piazza Libertà, dove c’è il Municipio. La presidente Valentina Belotti spiega: “La mostra Agro-Zootecnica, giunta ormai all’ottava edizione, è andata molto bene, hanno partecipato molte persone, anche famiglie con bambini che hanno potuto conoscere a assaggiare i prodotti tipici della nostra Valle. Anche quest’anno c’è stata l’attività didattica, con i bambini delle scuole e i loro insegnanti abbiamo mostrato la lavorazione del formaggio, del burro, la mungitura, la tosatura della lana, la ferratura dei cavalli e altre attività”.
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