Dopo 4 anni ritorna a Bossico la “Festa del pane di patate di Bossico”.
Il pane di patate di Bossico ha una storia che si perde nei tempi. Il pane veniva preparato con grande
serietà e impegno dalle donne di casa. Lo si preparava il sabato e durava per tutta la settimana. L’aggiunta delle patate alle farine è stata una necessità, risultata poi un’eccellenza, perché a Bossico si producevano molte patate e poco frumento. L’idea di unire le patate alla farina ha dato luogo a una produzione di pane morbido e di gusto speciale.
Nel passato quasi tutti avevano il forno a legno in casa, chi non lo aveva andava dal vicino a panificare.
Quando una donna preparava il pane, si diceva “Ha guadagnato la giornata” in quanto per avere il risultato finale ci volevano e ci vogliono diverse ore e molta fatica.
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