Gianni Morandi cantava “Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte”, intendendo che il latte stava nella stalla e non nei moderni supermercati dove negli scaffali si possono scegliere i diversi prodotti. Ma se si vogliono portare sulle tavole le leccornie fresche del sud talvolta assaggiate nei viaggi nel sud Italia per i bergamaschi o per coloro che vogliono mantenere una relazione alimentare con i parenti che stanno giù, fino ad oggi ci si doveva accontentare di quello che la moderna distribuzione organizzata offriva. Fino ad oggi perché grazie Simmaco Busico, un giovane 39 enne di origine casertana residente a Pianico, si possono gustare… SU ARABERARA IN EDICOLA DAL 15 DICEMBRE
